Flama Pizzería extiende una invitación a profesionales apasionados por la gastronomía italiana para integrarse a nuestro equipo de trabajo en la sede ubicada en el distrito de Miraflores, Lima. Nos encontramos en la búsqueda de talento comprometido para cubrir las vacantes de cocinero y ayudante de producción de cocina, roles fundamentales para mantener el estándar de calidad y la excelencia artesanal que nos definen. Valoramos la capacidad técnica, la disciplina y la energía de quienes desean crecer en un entorno dinámico, donde el respeto por los procesos tradicionales se combina con un ritmo de trabajo eficiente y profesional. Buscamos personas que compartan nuestra dedicación por el detalle y que posean la destreza necesaria para desempeñarse con éxito en una cocina de alta exigencia.
Las funciones asignadas para estas posiciones abarcan una amplia gama de tareas operativas esenciales para el flujo del servicio. Entre las responsabilidades principales se encuentra el apoyo constante en el mise en place, la preparación meticulosa de ingredientes frescos y la elaboración artesanal de masas de alta calidad. El equipo de cocina brindará asistencia directa en el proceso de elaboración y emplatado de diversas pastas, garantizando siempre una presentación impecable. Asimismo, será imperativo mantener el orden y la higiene profunda del área de trabajo en todo momento, además de encargarse de la recepción organizada y el correcto almacenamiento de los insumos que ingresan a nuestras instalaciones. La capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente y responder adecuadamente a los momentos de mayor demanda en el restaurante es un componente crítico del cargo.
Como requisitos fundamentales, solicitamos que los interesados sean egresados de la carrera de cocina o gastronomía, valorándose significativamente una especialización o interés profundo en la cocina italiana. Para la posición de ayudante de producción, requerimos una experiencia profesional mínima de seis meses en roles similares, mientras que para el puesto de cocinero se exige un trayecto comprobable de al menos dos años. Buscamos individuos que destaquen por su habilidad para trabajar en equipo, una comunicación clara y efectiva, gran capacidad de organización, alta adaptabilidad ante cambios de último minuto y una resistencia demostrable para laborar bajo presión en ambientes de cocina de ritmo acelerado.
El régimen de contratación se ajusta tanto a modalidades de tiempo completo como de medio tiempo bajo condiciones presenciales, garantizando un entorno de trabajo formal y seguro. La remuneración mensual ofrecida se sitúa en un rango de mil quinientos a mil ochocientos soles, dependiendo de la experiencia técnica y las competencias demostradas durante el proceso de evaluación. Los colaboradores recibirán beneficios de ley correspondientes al régimen REMYPE, incluyendo el acceso al Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo, alimentación diaria cubierta por el establecimiento durante el turno asignado y la participación en el sistema de propinas semanales. Nos esforzamos por ofrecer un ambiente donde el esfuerzo sea reconocido, promoviendo siempre el bienestar de nuestros integrantes y brindando las herramientas necesarias para alcanzar un desarrollo profesional continuo dentro de la empresa.